2021年9月12日，海安市墩头镇新舍村的浅水藕田里，农民在采收鲜藕。
近年来，海安市墩头镇利用地处里下河洼地优势，发展高效经济农作物浅水藕种植，通过“基地+农户”等形式催生了“荷藕经济”。目前全镇浅水藕种植面积达1000多亩，鲜藕畅销长三角地区，成为当地农民就业增收的新渠道。
